Glutenfreie, vegane Rezepte

Hier gibt es Rezepte aus meiner eigenen Küche! Ich stelle euch familienerprobte, vegane, glutenfreie Rezeptideen vor, die euch inspirieren sollen.Sie sollen euch eine Anregung darstellen, selber zu experimentieren und eure ganz persönlichen Kreationen zu entwickeln.

Adventsinspirationen für ein gesundes und bewusstes Leben

Die Vorweihnachtszeit naht und gleichzeitig das tiefe Bedürfnis nach Geborgenheit, Besinnung, Ruhe und geselligen Momenten mit Familie und Freunden. Als “ Stadtmensch“ bin ich der Kehrseite der Weihnachtszeit ausgesetzt. Konsumrausch auf allen Ebenen! Energetisch halte ich es in dieser Jahreszeit kaum aus, einkaufen zu gehen und beschränke es so gut es geht. Vielmehr zieht es…

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Macht vegane Rohkost unfrei-meine persönlichen Erfahrungen

Seit fast 3 Jahren bin ich nun vegan und im Januar 2016 war mir klar, dass ich auf 100 % Rohkost umstellen wollte. Das war eine Entscheidung aus dem Bauch heraus. Meine innere Stimme hat mich sehr deutlich geführt und ich bin gefolgt. Während der letzten Monate habe ich erlebt, wie mein Körper auf die…

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Als Veganer durch Namibia

Ich lebe nun seit 2,5 Jahren pflanzenbasiert und glutenfrei, seit einem Jahr zu 99% rohvegan. Als mein Mann mich vor einem halben Jahr überraschte und eine Reise nach Namibia gebucht hatte, stieg sofort die Frage in mir hoch: „Wie soll ich mich dort ernähren?“.   Ich freute mich riesig auf die Reise, da ich Afrika…

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Kinder dürfen keine Süssigkeiten essen

Habt ihr das auch schon gehört? Oder habt ihr es bereits zu euren Kindern gesagt? Und wann wurde euch dieser Satz gesagt? Am häufigsten hört man diesen Spruch beim Zahnarzt! „Süssigkeiten machen Karies!“ Das ist die Antwort die man bekommt, sobald man fragt, warum Kinder keine Süssigkeiten essen sollen. Das stimmt jedoch nur teilweise! Ich…

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Mohntorte (vegan,glutenfrei,rohköstlich)

Heute möchte ich euch mal wieder ein Rezept vorstellen,welches ich gestern ganz spontan kreiert habe. Vor einigen Tagen bin ich über ein Video gestolpert, in dem eine rohköstliche Mohntorte zubereitet wurde. Leider, wie so oft bei mir, merkte ich mir weder das Rezept noch den dazugehörigen Kanal, da ich in dem Moment keine Lust auf…

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Das beste Brot, das ich je gegessen habe!! (vegan, roh, glutenfrei)

Wer kennt das nicht? Man ändert die Ernährung,lebt gesünder,hat aber hin und wieder das Verlangen nach etwas,dass man vor der Nahrungsumstellung geliebt hat. Seit ich wieder zu 100 % roh und vegan lebe,vermisse ich Brot und Brötchen!!! Natürlich habe ich mir  im Dörrgerät Kräcker aller Art zubereitet,aber irgendwann kommen sie einem zum Hals heraus. Zumindest…

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Rohköstliche Gemüsewraps (vegan,glutenfrei)

Seid ihr es leid, als Rohköstler immer nur Kohl- und Salatblätter für eure Wraps zu verwenden? Ich mag es ehrlich gesagt nicht mehr! Es wird mir mit der Zeit langweilig und schmeckt auch immer wieder gleich. Deshalb bin ich so glücklich,dass ich vor einigen Tagen, eine super tolle Rezeptidee hatte, mit der ich ab jetzt…

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Veganes Sushi (rohvegan)

Veganes Sushi ist einfach zu machen. Man ersetzt  den Fisch einfach gegen jede Form von Gemüse oder Obst. Als Kappa Maki kennen viele Sushi-Liebhaber den in Algenpapier gerollten Reis mit Gurke. Diese Kappa Maki-Rollen kann man individualisieren, indem man statt Gurke zum Beispiel Avocado, Paprika,Kürbis,aber auch Mango,Ananas,Äpfel und viele weitere Obst- und Gemüsesorten verwendet. Weiterhin…

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Rohköstlicher Apfelkuchen

Falls sich unerwartet Besuch zum Kaffee anmeldet, ist dieser Kuchen eure Rettung! Er ist ruck-zuck vorbereitet! Man benötigt nur 6 Zutaten! Er schmeckt göttlich und wird jeden Besuch von eurer Backkunst überzeugen! Sogar Kinder lieben ihn! Er steckt voller gesunder Inhaltsstoffe!   Was benötigt ihr für diesen Kuchen?     5 Äpfel 12 Datteln 2…

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Jahresbeginn auf rohköstliche Art

Das neue Jahr ist da ! Und somit auch die guten Vorsätze!! Ich habe mir für die ersten Wochen dieses Jahres vorgenommen, wieder mehr Rohkost in meinen Speiseplan aufzunehmen.   Vor Weihnachten hatte ich ein starkes Verlangen nach gekochter Nahrung und das Bedürfnis nach süssen Leckereien. Dem bin ich nachgekommen und habe es absolut genossen.…

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